Biscoitos de Aveia:

 

 

Ingredientes:

 

1 xícara de farinha de aveia

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida

1 ovo

1 colher de chá de extrato de baunilha

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de sal

1/2 xícara de gotas de chocolate ou frutas secas picadas (opcional)

Modo de Preparo:

 

Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio e o sal.

Adicione o óleo de coco (ou manteiga derretida), o ovo e o extrato de baunilha na mistura de aveia e mexa até ficar homogêneo.

Adicione as gotas de chocolate ou frutas secas picadas, se desejar.

Faça bolas de massa do tamanho de uma colher de sopa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre cada biscoito.

Asse por cerca de 12 a 15 minutos ou que as bordas estejam douradas.

Remova do forno e deixe-o aguardar alguns minutos antes de servir.

Esses biscoitos de aveia são ótimos para um lanche rápido e saudável, são ricos em fibras e proteínas. Você pode personalizar a receita adicionando suas frutas secas favoritas, sementes ou nozes. Eles também podem ser armazenados em um recipiente hermético por alguns dias. Aproveite!