Patê Vegano de Semente de Girassol

 

Ingredientes:

 

1 xícara de sementes de girassol cruas

2 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de azeite de oliva

2 colheres de sopa de água

2 dentes de alho picados

1 colher de cha de sal

Pitada de pimenta-do-reino

Temperos (como páprica defumada, ervas secas, cominho, etc.)

Modo de Preparo:

 

Coloque as sementes de girassol cruas em um recipiente e cubra-as com água. Deixe de molho por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Em seguida, escorra e enxágue bem as sementes.

Em um processador de alimentos, adicione as sementes de girassol, o suco de limão, o azeite de oliva, a água, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.

Pulse até obter uma mistura grossa e levemente cremosa. Se necessário, adicione mais água aos poucos para ajustar a consistência.

Adicione os temperos de sua escolha e pulse novamente para incorporar.

Prove e ajuste o sal e os temperos conforme necessário.

Transfira o patê para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se desenvolvam.

Sirva o patê de semente de girassol com pães, biscoitos, crus vegetais ou utilize como recheio de sanduíches.

Esse patê de semente de girassol é cremoso, saboroso e cheio de nutrientes. As sementes de girassol são uma excelente fonte de proteínas, proteínas e vitaminas. Além disso, esse patê vegano é uma ótima opção para quem segue uma dieta sem laticínios. Desfrute do patê de semente de girassol como um acompanhamento versátil e saboroso!